Eintöpfe
für 4
Personen: 500g Gehacktes (ich nehme Mett ) Olivenöl 2
Porrestangen 1 Sellerieknolle 1 Bund Möhren 1 große Dose
geschälte Tomaten mit Flüssigkeit Salz, schwarzer Pfeffer,
Cayennepfeffer
In einem großen Topf 2Eßl. Olivenöl erhitzen
und das Gehacktes anbraten. Dann die geschnittenen Porre-stangen,
Möhren und Sellerieknolle dazugeben und mitanbraten. Danach die
geschälten Tomaten mit der Flüssigkeit dazugeben und noch 2x die
gleiche Menge Wasser. Salzen und pfeffern. Alles umrühren und leicht
köcheln lassen. So ca. 15-20 Minuten. Danach noch mit Cayennepfeffer
abschmecken.
Wenn
man will kann man in den Eintopf noch gekochten Reis oder Nudeln
reingeben |