Eintöpfe

für 4 Personen:
500g Gehacktes (ich nehme Mett )
Olivenöl
2 Porrestangen
1 Sellerieknolle
1 Bund Möhren
1 große Dose geschälte Tomaten mit Flüssigkeit
Salz, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer

In einem großen Topf 2Eßl. Olivenöl erhitzen und das Gehacktes anbraten. Dann die geschnittenen Porre-stangen, Möhren und Sellerieknolle dazugeben und mitanbraten. Danach die geschälten Tomaten mit der Flüssigkeit dazugeben und noch 2x die gleiche Menge Wasser. Salzen und pfeffern. Alles umrühren und leicht köcheln lassen. So ca. 15-20 Minuten. Danach noch mit Cayennepfeffer abschmecken.

Wenn man will kann man in den Eintopf noch gekochten Reis oder Nudeln reingeben